야채가 듬뿍 들어간 후다닥 김치볶음밥 레시피...

부산광역시 수영구 November 5, 2024
Post Thumbnail

바쁜 하루, 간단하면서도 영양가 있는 한 끼 식사를 찾고 계신다면 김치볶음밥이 딱입니다. 특히 각종 야채를 풍부하게 넣어 영양균형을 맞출 수 있는 이 김치볶음밥은 준비 시간 30분 내외로 가능한 빠른 요리로, 초보자도 쉽게 따라할 수 있습니다.

재료 (2인분 기준):
- 밥 2공기
- 김치 1컵 (익은 김치가 맛있습니다)
- 대파 1대
- 양파 1개
- 당근 1/2개
- 피망 1/2개 (초록색, 빨강색 선택 가능)
- 다진 돼지고기 100g (닭고기나 소고기로 대체 가능)
- 식용유 2큰술
- 간장 1큰술
- 고춧가루 1작은술
- 참기름 1큰술
- 김가루 약간
- 달걀 프라이 2개 (선택 사항)
- 소금, 후추 약간

조리 순서:
1. 야채 손질: 대파는 송송 썰고 양파, 당근, 피망은 잘게 다집니다.
2. 프라이팬에 식용유를 넣고 대파를 약한 불에서 볶아 향을 낸 후 다진 돼지고기를 넣고 중불에서 볶아줍니다. 고기가 거의 익으면 소금, 후추로 간을 맞춥니다.
3. 양파, 당근, 피망을 넣고 야채가 잘 익을 때까지 볶아줍니다.
4. 김치를 넣고 조금 더 볶은 후, 충분히 익었을 때 밥을 넣고 고루 섞어줍니다.
5. 간장과 고춧가루를 넣어 색을 맞추고, 마지막으로 참기름을 둘러 풍미를 더합니다.
6. 필요에 따라 간을 보고 부족하면 조금 더 소금을 추가하세요.
7. 그릇에 담고 김가루를 뿌리며, 프라이한 달걀을 얹어주면 완성!

팁:
- 냉장고에 남은 야채들을 활용하기에 아주 좋습니다.
- 매운맛을 좋아한다면 고춧가루 양을 조절하거나 청양고추를 추가할 수 있습니다.

이 김치볶음밥은 약 500~600칼로리를 포함하고 있으며, 바쁜 일상 속에서도 영양가 있는 식사를 원할 때, 그리고 친구나 가족과 함께 빠르게 요리를 하고 싶을 때 적합합니다. 집에 있는 재료로 손쉽게 만들 수 있어 귀가 후 혹은 주말 간편식으로도 좋습니다. 영양 균형을 고려한 다양한 야채 섭취가 가능해 식단 관리에도 도움이 됩니다.

Previous Post Thumbnail
Next Post Thumbnail