바쁜 현대인의 입맛을 사로잡는 간단한 김치 볶음밥 레시...

경기도 동두천시 November 5, 2024
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바쁜 일상 속에서 시간과 손맛을 아낄 수 있는 대표적인 한식 메뉴, 김치 볶음밥을 소개합니다. 30분 이내에 가정에서 쉽게 구할 수 있는 재료로 만들어보세요.

재료:
- 김치 1컵 (익은 김치일수록 맛이 좋아요)
- 밥 2공기 (기왕이면 냉장고에 넣어뒀던 밥이 좋습니다)
- 대파 1대
- 양파 1/2개
- 돼지고기 간 것 150g (닭고기나 두부로 대체 가능)
- 계란 2개
- 식용유 2큰술
- 김가루 약간 (선택사항)

조리 순서:
1. 김치와 대파, 양파는 잘게 썰어 준비합니다.
2. 웍이나 큰 후라이팬에 식용유를 두르고 중불로 달궈집니다.
3. 대파를 먼저 넣고 향을 내주며 살짝 볶습니다.
4. 이어서 돼지고기 간 것을 넣어 고기가 익을 때까지 볶습니다.
5. 고기가 익으면 양파와 김치를 넣고 중불로 5분간 볶아줍니다.
6. 그다음, 찬밥을 넣고 김치와 고기가 잘 섞이도록 볶습니다.
7. 밥이 골고루 익었다면 맛을 보고 소금이나 간장으로 입맛에 맞게 간을 조정합니다.
8. 마지막으로 볶아놓은 밥을 한쪽으로 밀어두고, 계란을 깨서 스크램블 해줍니다.
9. 스크램블 된 계란은 밥과 함께 잘 섞어줍니다.
10. 그릇에 예쁘게 담고 김가루를 뿌려 마무리합니다.

팁:
- 올리브유 대신 참기름을 조금 넣어 향을 더해주면 풍미가 더욱 풍부해집니다.
- 파김치나 깍두기 등 다양한 김치로 변화를 줄 수 있어요.

칼로리 정보 및 상황:
한 그릇당 약 500-600kcal 정도로 균형 잡힌 한 끼 식사로 충분한 메뉴입니다. 출근 전 바쁜 아침에 남은 밥으로 간단히 활용할 수 있으며, 점심이나 저녁에 빠르게 해결하고 싶을 때도 제격입니다. 어디서나 편하게 즐기는 이 김치 볶음밥은 한국인의 입맛에 맞춤형으로 조리된 급식으로도 인기가 많습니다.

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