바쁜 하루 속 건강과 맛을 모두 챙기는 "닭가슴살 채소볶음 덮밥"

인천광역시 동구 November 5, 2024
Post Thumbnail


가족 모두의 입맛을 사로잡을 수 있는 한 끼 식사, 닭가슴살 채소볶음 덮밥을 소개합니다. 이 요리는 준비시간이 짧고, 한국인의 입맛에 잘 맞아 평일 저녁 식사로 안성맞춤입니다.

재료 목록:
- 닭가슴살 200g
- 양파 1개
- 파프리카 1개
- 당근 반 개
- 브로콜리 100g
- 다진 마늘 1큰술
- 간장 2큰술
- 올리고당 1큰술
- 올리브유 1큰술
- 소금, 후추 약간
- 밥 2공기
- 참기름 약간
- 통깨 약간

조리 순서:
1. 닭가슴살을 한 입 크기로 썰고, 소금과 후추로 밑간을 합니다.
2. 양파, 파프리카, 당근은 얇게 채 썰고, 브로콜리는 먹기 좋은 크기로 잘라 준비합니다.
3. 중불로 달군 팬에 올리브유를 두르고, 다진 마늘을 볶아 향을 냅니다.
4. 닭가슴살을 팬에 넣고 익을 때까지 볶습니다.
5. 손질한 야채들을 모두 넣고 간장과 올리고당을 넣어 서서히 볶아줍니다. 야채가 익으면 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
6. 볶음이 완성되면 밥 위에 얹고, 참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다.

영양과 칼로리 정보:
이 요리는 단백질과 비타민이 풍부해 균형 잡힌 식사를 제공합니다. 한 그릇 기준, 약 400~500 kcal이며, 건강한 지방과 충분한 섬유질을 포함하고 있어 충분히 포만감을 줍니다.

어떤 상황에서 적합한가요:
- 바쁜 직장인들의 평일 저녁 식사로, 준비 시간도 짧고 설거지도 간편합니다.
- 아이를 키우는 가정에서는 영양 균형 있는 한 끼로 선택할 수 있습니다.
- 운동 후, 단백질이 필요한 분들에게도 추천합니다.

Tip:
브로콜리는 끓는 물에 살짝 데친 후 볶으면 식감이 더 좋아집니다. 원하는 경우 매운 맛을 원할 때 청양고추를 추가하면 색다른 외국의 느낌을 낼 수 있습니다.

Previous Post Thumbnail
Next Post Thumbnail