바쁜 한국인의 일상에 딱 맞는, 30분 이내에 완성할 수 있는 '고추장 삼겹살 덮밥' 레시피를 소개합니다. 이 요리는 한국인이 좋아하는 고추장의 매콤한 맛과 부드러운 삼겹살이 조화롭게 어우러진 덮밥으로, 간단한 재료와 짧은 조리 시간으로도 훌륭한 한 끼 식사를 완성할 수 있는 것이 장점입니다.

강원도 원주시 November 5, 2024
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재료 목록:
- 삼겹살 200g
- 고추장 2 큰술
- 간장 1 큰술
- 설탕 1 큰술
- 다진 마늘 1 큰술
- 대파 (흰 부분) 1대
- 양파 1개
- 당근 작은 것 1개
- 밥 2공기
- 참기름 1 큰술
- 깨소금 약간
- 상추 약간 (선택사항)

조리 순서:
1. 삼겹살은 한 입 크기로 잘라 준비합니다.
2. 대파는 어슷썰고, 양파와 당근은 얇게 채 썹니다.
3. 중간 불로 달군 팬에 삼겹살을 넣고 노릇하게 구워주세요. 기름기가 나오면 키친타올로 살짝 닦아줍니다.
4. 삼겹살이 익으면 다진 마늘, 간장, 설탕, 고추장을 넣고 잘 섞어준 뒤, 양파와 당근을 함께 넣고 볶습니다.
5. 야채가 숨이 죽으면 대파를 넣고 불을 끕니다.
6. 그릇에 밥을 담고 그 위에 볶은 삼겹살과 야채를 얹습니다.
7. 참기름을 한 바퀴 두르고, 깨소금을 뿌려 마무리합니다. 필요에 따라 상추를 곁들여서 드셔도 좋습니다.

팁:
- 고추장의 매운 맛을 조절하고 싶다면 설탕의 양을 조정해 보세요.
- 상추는 식감과 신선한 맛을 더해주므로 함께 곁들여 보세요.
- 남은 채소가 있다면 애호박이나 피망 등으로 다양하게 활용 가능합니다.

칼로리 정보:
1인분 기준 약 600-700kcal입니다. 고기의 양과 조리 상태에 따라 조금씩 달라질 수 있습니다.

이 요리는 빠른 한 끼가 필요할 때, 특히 퇴근 후 피로한 저녁 시간에 준비하기 좋습니다. 매콤한 맛이 식욕을 돋우며, 고기와 야채의 균형잡힌 조합이 영양도 챙길 수 있습니다. 따라서 바쁜 일상 속에서도 간편히 맛있게 즐길 수 있는 한국인 스타일의 식사로 추천드립니다.

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