바쁜 일상을 위한 30분 완성, 건강한 ‘닭가슴살 채소 덮밥’

강원도 고성군 November 5, 2024
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바쁜 하루를 보내고 집에 돌아왔을 때, 간단하지만 영양가 높은 식사를 준비하는 것은 큰 도전입니다. 그런 당신을 위해 맛있고 쉽게 준비할 수 있는 ‘닭가슴살 채소 덮밥’을 소개합니다. 이 요리는 준비부터 조리까지 30분 이내에 완성되며, 맛과 영양 균형을 모두 잡았습니다.

재료:
- 닭가슴살 200g
- 당근 1/2개
- 양파 1/2개
- 피망 1개
- 대파 1대
- 다진 마늘 1큰술
- 간장 2큰술
- 올리브 오일 1큰술
- 참기름 1작은술
- 밥 2공기
- 소금, 후추 약간
- 참깨 약간

조리 순서:
1. 닭가슴살을 한입 크기로 썹니다. 소금과 후추로 밑간을 해놓습니다.
2. 당근, 양파, 피망은 채썰고, 대파는 어슷 썹니다.
3. 큰 팬에 올리브 오일을 두르고 중불에 다진 마늘과 대파를 넣어 향을 냅니다.
4. 닭가슴살을 넣고 겉이 노릇해질 때까지 볶습니다.
5. 준비된 채소를 넣고 3~4분간 볶아줍니다.
6. 간장을 넣어 잘 어우러지도록 볶은 뒤, 마지막에 참기름을 넣고 불을 끕니다.
7. 그릇에 밥을 담고, 볶은 닭가슴살과 채소를 올립니다. 참깨를 뿌려 완성합니다.

요리 팁:
- 덮밥 위에 김가루나 청양고추를 곁들이면 풍미가 더해집니다.
- 다양한 채소를 활용하면 더욱 영양가가 높아집니다. 냉장고에 남아있는 채소들도 활용해보세요.

칼로리 정보:
한 그릇에 약 400~500칼로리로, 탄수화물과 단백질, 채소의 영양소가 균형 있게 제공됩니다.

이 요리는 가볍고 건강한 저녁 식사로 이상적입니다. 특히 운동 전후나 바쁜 업무 중 잠깐의 휴식 시간에 영양가 있는 식사를 하고 싶을 때 적합합니다. 초보자도 쉽게 따라할 수 있고, 한국인의 입맛에도 잘 맞아 가족들과 함께 즐기기 좋습니다.

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