간편하고 영양가 있는 닭고기 김치 볶음밥

전라북도 군산시 November 5, 2024
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한국인의 입맛을 사로잡으면서도 집에서 쉽게 만들 수 있는 닭고기 김치 볶음밥은 바쁜 일상의 한 끼 식사로 제격입니다. 균형 잡힌 영양소와 간단한 준비 과정으로 모든 요구를 충족시킵니다.

재료 (2인분 기준)
- 밥 2공기
- 닭가슴살 200g
- 신김치 1컵
- 양파 1/2개
- 대파 1/2대
- 다진 마늘 1큰술
- 간장 1큰술
- 참기름 1큰술
- 식용유 1큰술
- 후춧가루 약간
- 김 가루 (선택사항: 장식용)
- 통깨 (선택사항: 장식용)

조리 순서
1. 닭가슴살은 작게 깍둑썰기해서 소금, 후춧가루로 밑간을 약간 해둡니다.
2. 신김치는 가위로 잘게 자르고, 양파와 대파는 얇게 썰어 준비합니다.
3. 중불로 달군 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 넣어 향을 냅니다. 이어서 양파와 닭가슴살을 넣어 볶습니다.
4. 닭고기가 반쯤 익으면 신김치를 추가하고, 간장을 넣어 함께 볶습니다.
5. 김치의 숨이 죽으면 밥을 넣어 고루 섞어가며 볶아줍니다. 대파를 넣고 마지막으로 참기름을 두릅니다.
6. 접시에 볶음밥을 담고, 김 가루와 통깨를 뿌려 완성합니다.

조리 팁
- 신김치의 양은 기호에 맞게 조절할 수 있으며, 김치의 맛에 따라 간장의 확량을 조절하세요.
- 남은 채소나 베이컨, 달걀 프라이 등을 추가하면 변주 가능한 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.

칼로리 정보 및 적합한 상황
이 요리의 한 인분 칼로리는 약 500kcal입니다. 때문에 활동량이 많은 날이나 간단한 주말 점심으로 적합합니다. 배고플 때 집에 있는 재료로 빠르고 쉽게 한 끼를 해결하기 때문에 바쁜 현대인의 식사로 사랑받고 있습니다. 특히 김치의 개운하고 매콤한 맛이 식욕을 돋워 줍니다.

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