바쁜 아침, 건강한 한 끼: 30분 완성 닭가슴살 비빔국수

전라남도 나주시 November 5, 2024
Post Thumbnail


바쁜 현대인들에게 빠르면서도 영양가 있는 식사는 필수입니다. 오늘 소개할 요리는 준비 시간이 30분 이내면서 맛과 영양 모두를 잡을 수 있는 닭가슴살 비빔국수입니다. 한국인의 입맛에 맞게 매콤달콤한 소스로 맛을 더했습니다.

재료 목록 (2인분 기준):
- 닭가슴살 200g
- 국수 200g (메밀 또는 밀가루 국수)
- 오이 1개
- 당근 1/2개
- 상추 몇 장
- 다진 마늘 1작은술
- 고추장 2큰술
- 간장 1큰술
- 설탕 1큰술
- 식초 1큰술
- 참기름 1큰술
- 고춧가루 1큰술
- 통깨 약간
- 소금 및 후추
- 참기름 조금

조리 순서:
1. 닭가슴살을 끓는 물에 넣고 10분 정도 삶습니다. 이때 소금과 후추를 약간 더해 간을 맞춥니다.
2. 삶은 닭가슴살을 식힌 후 나무젓가락이나 손을 사용해 잘게 찢습니다.
3. 국수를 끓는 물에 넣고 포장지에 표시된 시간대로 삶습니다. 삶은 국수는 찬물에 헹군 후 체에 물기를 빼놓습니다.
4. 오이와 당근은 채 썰고 상추는 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
5. 큰 볼에 고추장, 간장, 설탕, 식초, 다진 마늘, 고춧가루, 참기름을 넣어 잘 섞어 비빔 소스를 만듭니다.
6. 접시에 삶은 닭가슴살, 국수, 채소와 비빔 소스를 넣고 잘 버무립니다.
7. 완성된 비빔국수 위에 통깨와 참기름을 조금 뿌려 마무리합니다.

간단한 팁:
- 닭가슴살은 냉장고에 남아있는 채소와 함께 볶아 사용해도 좋습니다.
- 소스는 기호에 따라 식초나 설탕의 양을 조절 가능하니 취향에 맞게 맛을 바꿔보세요.

이 요리는 약 500 칼로리의 낮은 칼로리로 건강함을 유지하면서도 포만감을 줄 수 있습니다. 특히 한참 배고플 야근 중이나 간단히 준비할 휴일 점심으로 적합합니다. 닭가슴살의 담백한 맛과 매콤한 소스가 어우러져 입맛을 돋워주기 때문에 남녀노소 모두 좋아할 만한 레시피입니다.

Previous Post Thumbnail
Next Post Thumbnail