바쁜 일상에 간편하게 즐기는 "닭고기 야채 볶음"

전라남도 신안군 November 5, 2024
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평일 저녁, 시간이 빠듯할 때 휘리릭 만들 수 있는 닭고기 야채 볶음을 소개합니다. 이 레시피는 한국인의 입맛에 꼭 맞으며, 필요한 재료는 쉽게 주변 마트에서 구할 수 있습니다.

재료 목록:
- 닭 가슴살 300g
- 양파 1개
- 당근 1/2개
- 청피망 1개
- 홍피망 1개
- 간장 2큰술
- 참기름 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 식용유 2큰술
- 후추 약간
- 참깨 약간

조리 순서:
1. 닭 가슴살을 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 양파, 당근, 청피망, 홍피망도 비슷한 크기로 썰어 준비합니다.
2. 프라이팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 넣어 향을 냅니다.
3. 닭고기를 프라이팬에 넣고 중불에서 겉면이 어느 정도 익을 때까지 볶습니다.
4. 준비한 야채를 모두 넣고 센 불로 볶아줍니다.
5. 간장과 후추를 넣어 간을 맞춘 후, 야채가 알맞게 익을 때까지 계속 볶아줍니다.
6. 마지막으로 불을 끄고 참기름을 둘러 고소한 향을 더합니다.
7. 만두를 접시에 옮겨 담고 참깨를 솔솔 뿌려주면 완성입니다.

간단한 팁:
- 닭고기의 잡내를 제거하기 위해서 조리 전, 우유에 잠시 담가 두었다가 물에 헹궈 사용하는 것도 좋습니다.
- 야채는 취향에 따라 브로콜리나 버섯을 추가해도 좋습니다.

이 요리는 약 450kcal로, 평일 저녁 가볍게 먹고 싶을 때 적합합니다. 단백질이 풍부한 닭고기와 다양한 야채가 포함되어 영양도 균형 잡혀 있습니다. 무리 없이 빠르게 만들 수 있어 시간이 제한된 저녁이나 일과 후 간단한 식사가 필요할 때 유용합니다.

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