한국 가정식에서 바쁜 일상 속에도 빠르게 만들어 먹을 ...

대구광역시 수성구 November 5, 2024
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두부 김치 찌개: 바쁜 일상을 위한 간편 요리

재료 목록:
- 김치 200g
- 두부 1모
- 대파 1대
- 돼지고기(삼겹살) 100g
- 물 2컵
- 국간장 1큰술
- 고춧가루 1큰술
- 다진 마늘 1작은술
- 참기름 1작은술
- 소금과 후추 약간

조리 순서:
1. 돼지고기는 한입 크기로 썰고 대파는 어슷하게 썰어 준비합니다.
2. 냄비에 참기름을 두르고 중불에서 김치와 돼지고기를 넣어 볶아줍니다. 김치가 부드러워질 때까지 3분 정도 볶습니다.
3. 물 2컵을 부은 후 국간장, 고춧가루, 다진 마늘을 넣고 끓입니다.
4. 두부는 먹기 좋은 크기로 잘라 넣고, 마지막으로 대파를 넣어줍니다.
5. 소금과 후추로 간을 맞춰 10분 정도 약불에서 끓여줍니다.

간단한 팁:
- 김치가 잘 익어있지 않다면, 설탕을 조금 추가하여 단맛을 보완할 수 있습니다.
- 돼지고기의 지방이 많다면 키친 타올로 기름기를 닦아내어 더욱 담백하게 즐길 수 있습니다.
- 매운맛을 선호하신다면 청양고추를 추가하시면 칼칼한 맛을 더할 수 있습니다.

이 요리는 대략 400-500 칼로리로, 탄수화물, 단백질, 지방의 비율이 적절하게 조화를 이루고 있습니다. 특히 추운 날씨나 바쁜 일상 중 따뜻하고 영양가 있는 한 끼를 원할 때 적합합니다. 긴 시간과 복잡한 조리가 필요 없어 바쁜 직장인이나 학생들에게 맞춤입니다. 이 맛있는 두부 김치 찌개로 하루의 피로를 잠시 잊고 푸짐한 식사를 즐기시기 바랍니다.

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