바쁜 현대인을 위한 30분 만에 완성하는 "닭가슴살 채소볶음"

부산광역시 수영구 November 5, 2024
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일상에 지쳐 에너지를 보충하고 싶은 날, 간편하면서도 영양이 풍부한 한 끼 식사가 필요하시죠? 가벼운 식사로 건강까지 챙길 수 있는 닭가슴살 채소볶음을 소개합니다. 이 요리는 준비부터 조리까지 30분 이내에 끝낼 수 있으며, 집에서 쉽게 구할 수 있는 재료로 간단히 만들 수 있습니다.

재료 목록 (2인분 기준):
- 닭가슴살 200g
- 양파 1개
- 파프리카 1/2개
- 애호박 1/2개
- 브로콜리 한 줌
- 마늘 2쪽
- 간장 2큰술
- 참기름 1큰술
- 후추 약간
- 식용유 1큰술
- 소금 약간

조리 순서:
1. 닭가슴살을 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 한 입 크기로 썰어주세요.
2. 양파, 파프리카, 애호박은 얇게 슬라이스 하고, 브로콜리는 작은 송이로 분리합니다. 마늘은 다져 주세요.
3. 큰 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 먼저 볶아 향을 내 줍니다.
4. 썰어놓은 닭가슴살을 팬에 넣고 겉면이 익을 때까지 볶아줍니다.
5. 닭가슴살이 속까지 익으면, 준비한 채소를 전부 넣고 간장과 소금, 후추로 간을 맞춘 후 중불에서 천천히 볶습니다.
6. 채소가 살짝 익으면 마지막에 참기름을 몇 방울 떨어뜨려 풍미를 더하고 불을 끈 후 잘 섞어주세요.

간단한 팁:
- 닭가슴살을 더 부드럽게 즐기고 싶다면 요리 전에 소금과 후추로 밑간을 해두세요.
- 채소는 본인 취향에 맞춰 당근, 버섯 등을 추가할 수 있습니다.

이 요리는 다양한 채소와 닭가슴살의 조화로 영양 가득한 식사로 손색이 없습니다. 칼로리는 1인분 기준 대략 300~350kcal 정도로 부담스럽지 않은 편입니다. 담백하면서도 채소의 달콤함이 느껴져 다이어트 중이거나 건강한 식단을 찾는 분들에게 적합합니다. 특히 야근 후 늦은 저녁으로 장식하기에 좋으며, 가벼운 점심 식사로도 손색이 없습니다.

바쁜 일상 속에서 간편하게 건강을 챙기세요!

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